昨日１月22日（火）より、和スイーツ800やさんと若手シェフとのコラボによる生姜山集落の生姜や安納地域の安納芋を使ったスイーツが販売スタートしました！

これは、都内地下鉄で配布されている『メトロミニッツ』と地方の生産者と東京のシェフを繋ぐ「東京ローカルレストラン」、そして「和スイーツ800や」さんとのコラボ企画で、おいしく食べて、地方と生産者を応援する「ソーシャルスイーツ」として開発された商品です。

写真は、先月東京出張の際に、試食させてもらった「生姜山のクリームプリン安納芋のモンブラン仕立て」。

恵比寿にあるフレンチレストラン「Mori」の森シェフが開発してくれました！

生姜山の生姜の可能性についても熱く語ってくれて、とっても感激しましたが、このプリンを食べて、またまた感激♪

生姜山の山と、モンブラン（山）をかけ、かつ安納芋の濃厚な甘みも生かした合体作！生姜がほどよく効いたクリームプリンに、安納芋の甘みで勝負したモンブランピューレ部分、そのふたつをヨーグルトクリームがほどよくからませてくれていて、上品な大人のプリン。

一番トップに飾られた生姜コンフォートがまたおいしくて、これだけでも普通に商品になりそう（笑）

他２種類のスイーツは、まだ私も食べていないので、お取り寄せしてみようと思います♪